【簡単作り置きダイエットレシピ★】野菜もお肉もこれ1品♪巻くだけで完成～こねないロールキャベツ

【所要時間】
25分

【材料 （4人前）】
・キャベツ　150g (大4枚)
・いんげん　12本(30g)
・人参　1/3本(20g)　
・豚もも薄切り肉　150g
・塩　2つまみ
・こしょう　少々
・A:水　150cc
顆粒コンソメ　大さじ1/2

【栄養成分（1人前）】
カロリー:155kcal
糖質 : 6.5g
たんぱく質: 9.2 g
脂質　　　:8.9g
食物繊維：2.3g

【作り方】
いんげんのすじを取る。
１．人参を1cm程度の細切りにする。
２．キャベツは良く洗い、熱湯でしんなりとするまで茹でる。
３．人参、いんげんをさっと茹で、水気を切る。
４．豚肉は塩、こしょうをふる。
５．キャベツ1枚の上に豚肉を広げてのせる。
６．人参、いんげんを等分にのせ芯にして、
左右をおりたたんできっちりと巻いて包み、
つまようじでとめる。
７．鍋に、６の巻き終わりを下にして並べる。
８．Aを加えて火にかける。
９．煮立ったらアクを取り、弱めの中火にして蓋をし10分ほど煮る。

【コツ・ポイント】
・いんげん、人参はさっとゆでることで煮すぎを防止
・豚肉は疲労回復に効果があるビタミンB1を多く含む
・いんげんに含まれるリジンはたんぱく質の
吸収促進、糖質の代謝促進、血管を丈夫にする、
新陳代謝を高めるなどの働きがあります。
・豚肉で疲労回復/代謝UP
・日持ち：冷蔵3～4日・冷凍3週間

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