カリフラワー・チーズ・サンドイッチは低糖質でパンの代わりになる
ブロッコリーは低カロリーで低糖質です。その特徴を生かしてパンの代わりに作るのがこちらです。チーズで日本人に不足しがちなカルシウムも補えるので一石二鳥です。
記事はこちら: http://www.peroriko.jp/cauli-cheese/
【材料】
-カリフラワー 1株
-小麦粉 20 g
-アーモンドプードル 20 g
-ベーキングパウダー 小さじ1
-卵 2個
-パルメザンチーズ 50 g
-塩
-胡椒
-チーズ 6枚
【作り方】
1. カリフラワーをおろし器で細かくし、小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、卵、パルメザンチーズ、塩、胡椒を加えて生地を作ります。
2. 大さじ2（山盛り）の生地をオーブントレーに載せ四角く平たく伸ばします。これを計4個作り、180度で20分焼きます。
3. 生地4枚の間にチーズを2枚ずつ入れ、同じ温度のオーブンで5分熱すると出来上がりです。
