【洋食ダイエットレシピ★】 低糖質 豚こまとナスのピザ風

【所要時間】
15分

【材料 （2人前）】
・ナス　3本(240g)
・豚こま切れ肉　150g
・塩　小さじ1
・玉ねぎ　1/3個(70g)
・ピーマン　1個(35g)
・ミックスチーズ　50g
・トマトピューレ　大さじ1と1/2
・オリーブオイル　適量
・塩　少々
・コショウ　少々

【栄養成分（1人前）】
カロリー:708kcal
糖質 : 15.3g
たんぱく質: 13.4g
脂質　　　:62.2g
食物繊維:5.5g

【作り方】
①ナスは輪切り、玉ねぎは薄切りピーマンは輪切りにする。
②豚肉は広げて、全体的に塩をまぶしておく。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を強火で色は変わる程度にさっと焼き、取り出しておく。④同じフライパンに再度オリーブオイルをひき、ナスと玉ねぎを敷き詰め炒めて取り出す。
⑤焼いた豚肉の上にナス・玉ねぎをのせ、トマトピューレを塗りチーズ、ピーマンをのせてフタをして中火で5分蒸し焼きにする。
⑥塩コショウで味を整える。

【コツ・ポイント】
・ピザ生地の代わりに豚肉と玉ねぎで。
・きれいに敷き詰めましょう。
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