【低糖質スイーツ】豆腐のムース【簡単レシピ】
糖質1.1ｇ 熱量69ｋcal.
低糖質でダイエット中の方でも安心して楽しめるスイーツです。
さっぱりとした味わいのムースなので色々な組み合わせを楽しんでください。
材料 【4人分】
絹豆腐 150g
ラカント 20g
ゼラチン 3g
白ワイン 大さじ1 (無ければ水でも)
生クリーム 50ml
ゼラチンを水に浸しておく
豆腐とラカントを攪拌しよくなじませる
ゼラチンを水を切って入れ白ワインを加えて湯煎にかける
豆腐にゼラチンを加え混ぜ合わせる
生クリームを6分立てにする
豆腐に生クリームを加え2時間ほど冷やす
スプーンですくって盛り付ける
さっぱりとした味わいなので黒蜜、果実酢、生の果物など
色々な組み合わせを楽しめます
