1食で糖質7g以下!なめらか抹茶プリン
卵…2個
卵黄…2個
ラカントS…60g
抹茶(なければ緑茶パウダー)…大さじ1
牛乳…200ml
生クリーム…大さじ4
A生クリーム…大さじ3
Aメープルシロップ…大さじ1/215
(作り方)
1.ボウルに卵と卵黄を溶きほぐし、ラカントSを加えてザラザラとした感じがなくなるまで混ぜたら、抹茶を加えて混ぜる。
2.牛乳、生クリームを加えて混ぜたらザルでこす。
3.耐熱容器に流し入れてアルミホイルをかぶせる。
4.耐熱皿をしいたフライパンに3を入れ、型の高さの1/2まで熱湯を注ぐ。
5.弱火で15分蒸し、火を止めてそのまま10分おいたら取り出す。
6.粗熱がとれるまで冷ましたら、冷蔵庫で3時間冷やす。
7.Aを混ぜてかける。