いつものパンを少し低糖質に。ふすま配合のふんわりちぎりパンの作り方(102)
「ふすま(ブラン)」を配合して少し低糖質に仕上げました。
香ばしい風味も最高です!!
糖類や油脂類も使用しておりません。
非常にシンプルな配合でふすまの風味と味を存分に味わってください♪
〜配合〜
春よ恋(強力粉) 270g
ふすま(細挽き) 30g
塩 6.5g
インスタントドライイースト(サフ/赤) 2g
浄水 230g
〜Fomulation〜
Flour 270g
Bran 30g
salt 6.5g
Dry yeast 2g
water 230g
・春よ恋
https://amzn.to/2FizQF5
・インスタントドライイースト
https://amzn.to/2seSKos
・便利なふすまぱんミックス(動画では使っていません)
https://amzn.to/2sfKzs7
※amazonアソシエイト
Looks delicious. Your recipes are all beautiful and easy??
Can I ask you something my brother
m(_ _)m
いつも 楽しみに 致して 居ります
ヽ(^○^)ノ m(_ _)m
焼きの 温度 と お時間
が 知りたい です m(_ _)m
あえて 非公開 なのでしたら
ご無理には 問いません
(⌒‐⌒) m(_ _)m
いつも 誠に
有難う 御座います
(⌒‐⌒) m(_ _)m
全フン粉パン も
興味も が 御座います (^ー^)
m(_ _)m
待ちに待ったちぎりぱん☺
甘味がないからスープに合いそうです。
ふすまと発酵さてせいたボール？も欲しい?
カンバーニュとか作るときに使いますのね？
作っていただきありがとうございます。また手ごねで
チャレンジしてみたいので動画お願いします?⤵