糖質オフパウンドケーキレシピ・オカラパウダーで作る美味しいふんわりパウンドケーキ　How to make Low-Carb pound cake. Keto recipe.

全糖質量ショコラは約10.98g、891㎉、抹茶とオレンジは約7.57g、751㎉です。10カットできます。バター不使用なので軽く、暑い時期でも食べやすいと思います。混ぜて焼くだけなので誰でも簡単に作れます。型はスタイリッシュに焼きあがるものを使用しています。下にリンクしてます。容量が同じならどんな型でも良いです。
抹茶はクロレラ入りの発色が良いものを使用しています。光が当たらないようにホイルで包んでおくときれいなグリーンのままです。
オレンジは天然色素の赤です。香りがないので、動画中にはないですが、国産の柑橘類の皮、レモンなどの香りがあるものを入れてください。もし何もなければアールグレイの紅茶でもいいと思います。
3色作ってクッキー型で遊んでみました！笑！地味になりがちなパウンドケーキが楽しく可愛くなります。少しのくるみがあると最後まで飽きずに食べられます。低糖質ライフを送っている方は持ち歩きできるものがあると安心ですよね。最近は低糖質なスイーツはコンビニなどでも見かけますが、安くないですし思ったより糖質量は多い感じがします。自分で作れば経済的、糖質量が低くできる、安心して食べられる、といいことばかりです！甘さを控えれば、朝食のパン代わりにも良いかもしれません。
動物性脂肪を控えている方も大丈夫ですよ！ぜひ作ってみてくださいね！
オカラパウダーは他社のものは吸水率が違うと思いますので調節してくださいね。また超微粉でないと粒子の大きさも違いますので食感も違うと思われます。
冷蔵庫で数日保存していると甘味料が再結晶化してきます。気にならない方も多いですが、レンジで温めると戻ります。

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◇糖質オフダイエットしている方へ
糖質と油分を同時に制限して極端なエネルギー不足にならないようにしてください。また、医師の治療を受けている方はそれを最優先にしてくださいね。よろしくお願いいたします。

◇プロフィール
栄養士
スポーツフードスペシャリスト
美容栄養学ビューティーフードアドバイザー
食育インストラクター
ベジタブル＆フルーツジュニアマイスター
現在フリーの栄養士として企業にて栄養指導、調理指導、企画をしています

ケーキ型　　20×5×5センチ
https://www.kai-group.com/store/products/detail/7638

食用色素・私の台所　red food coloring　
http://watashinodaidokoro.net/products/detail.php?product_id=765

抹茶パウダー・クロレラ入り　greentea powder
https://www.petit-pas.jp/item.html

オカラパウダー　okara-powder
http://www.nichiga.net/

シュガーカットゼロ　sugar-cut-zero
https://www.asadaame.co.jp/recipeclub/products/lineup/sugarcutzero.html

サイリウム　psyllium
https://www.itohkampo.co.jp/products/1148850.html

【材料】20×5×5センチ型
☆ショコラ
卵　　2個
豆乳　95ｇ
油　　30ｇ
シュガーカットゼロ　40ｇ…甘さはお好みで調節してください
超微粉オカラパウダー　30ｇ
ココアパウダー　　20ｇ
アーモンドパウダー　　20ｇ
ベーキングパウダー　5g
サイリウム　　2ｇ
塩　　ひとつまみ
好みでブランデー・バニラオイル
くるみ・・・20ｇ

☆抹茶―ココアなしで下の材料以外はショコラと同じです。
抹茶　　4ｇ（好みでもっと入れても良い）
オカラパウダー　35ｇ
豆乳　90ｇ
上には5ｇくるみをのせています

☆オレンジーココアなしで下の材料以外はショコラと同じです。
オカラパウダー　　35ｇ
豆乳　　90ｇ
赤の食紅を水で溶いて好きな色にする
オレンジかレモンの皮のすりおろしを加える。なければアールグレイの紅茶。
ブランデー・バニラオイル少々。5ｇくるみ。

【作り方】
① くるみは160度のオーブンで約8分から10分焼く。焦げないように様子を見てくださいね。　
② 卵、豆乳、オイルをよく混ぜて、それ以外の材料を全部入れてよく混ぜる。好みでブランデー、バニラオイルを入れる。くるみは上にトッピングする分を残し生地に入れて混ぜ最後にのせる。
③ 160度のオーブンで約35分焼く。串を指して焼けているか確認してください。

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Thank you.

【ingredients】
☆chocolate-whole Carb 10.98g
2 eggs
95g soy milk
30g oil
40g sugar-cut-zero
30g okara-poeder
20g cocoa powder
20g almond powder
5g baking powder
2g psyllium
A little salt
Vanilla oil, brandy
20g walnuts