【意外と簡単】美味しいバターチキンカレーが食べたい。できるだけ糖質を抑えて…。butter chicken curry

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アーモンドミルクを使い切りたい…ということで、久しぶりにカレー。

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『　　今回のポイントなど　　』

前回の動画を見てくださった方はご存知かと思いますが、現在大量のアーモンドミルクが冷蔵庫に鎮座しています。

キャップ付きであれば徐々に減らせるのですが、「濃いアーモンドミルク」に関してはパックを切るタイプになっているため、できるだけ早く使い切りたい…！ということで、アーモンドミルクを使ったバターチキンカレーを作ってみました。

バターチキンカレーというと、甘みとトマト感が強いので糖質がかなり高いイメージがあるかと思いますが、意外と抑えられてる感があります。

今回は玉ねぎを入れたため余計に糖質が増えてしまいましたが、もう少し甘味料を追加して味を見ても良かったかな～と思いました。

ちなみにトルティーヤはとんでもない味になってました。普段であれば入れる前に気付いて確認するはずなのですが、動画を撮ってると色々なことを考えていて、なかなか頭が働かないんですよね…。「こんな失敗する！？」みたいなことも実は色々あったりして、撮る大変さを毎回痛感しています(;_;)

(向こうの動画の説明欄はすぐに修正しておきました。申し訳ありません。)

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『　　ingredients　　』

1 chicken thigh
100g plain yogurt
1 tsp paprika powder
1 tsp curry powder

1 thumb-size piece ginger
1 clove garlic
40g (30g + 10g) butter
2 tsp paprika powder
2 tsp curry powder
400g canned tomatoes
100ml almond milk
1 tsp salt
2 tbsp sweetener
1/2 onion

almond milk
dried parsley

Low Carb Tortilla

『　　材料　　』

鶏もも肉 1枚
プレーンヨーグルト 100g
パプリカパウダー 小さじ1
カレーパウダー 小さじ1

生姜 1かけ
にんにく 1かけ
バター 40g (30g + 10g)
パプリカパウダー 小さじ2
カレーパウダー 小さじ2
トマト缶 1缶(400g)
アーモンドミルク 100ml
塩 小さじ1
ラカント 大さじ2
玉ねぎ 1/2個

アーモンドミルク 適量
ドライパセリ 適量

低糖質トルティーヤ

『　　ざっくり糖質量　　』

全量で36.88g (2~3人前)

※ 間違っていたり抜けている可能性が高いです。細かく出すのが難しいところは大雑把に計算していたりするので、気になる場合はご自身で再度お調べくださいm(_ _)m
※エリスリトールは除外した、ロカボ糖質です。
また、カロリー等は僕自身が気にしていないということもあり、計算していません。

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『　　動画によく出てくる材料　　』

・ラカント(甘味料)
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大容量のものをAmazonでまとめ買いしています。

・おからパウダー
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お好み焼きやお菓子系に使っています。糖質制限の強い味方！

・大豆粉
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主にお菓子作り用です。

・小麦グルテン
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グルテンが必要なときに追加します。

・ふすまパンミックス
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パンだけでなく、お菓子系にも使える万能くん。

・アーモンドプードル
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アーモンドの粉末です。香ばしさを出したりします。

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『　　ごあいさつ　　』

はじめまして、デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。そのため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。

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