【低糖質タピオカミルクティーの作り方】糖質5.0g~10g以下【糖質制限中にもおすすめ】ブラックタピオカこんにゃく使用!-How to make Low carb bubble tea
糖質制限中でも安心して飲める、低糖質タピオカミルクティーを作ってみました。
タピオカの代わりにブラックこんにゃくタピオカ、牛乳の代わりに豆乳を使っています。
またタピオカを甘く煮る際にはラカントを使いました。
ラカントは黒糖の甘みにも少し似た感じがあるので、黒糖ミルクティーっぽさも出たと思います。
【材料 メイソンジャー1杯分】
こんにゃくタピオカ黒 1袋(200g)
砂糖 スティックシュガー1本 ※アク抜き用
ラカント カップ1/2(200mlのカップに半量)
調整豆乳(今回はキッコーマン特濃を使用) 400ml
紅茶のティーバッグ 1個
糖質量が使う豆乳の量によって変わります。
豆乳400ml 9.2g、200mlだと4.9g程度です。
タピオカこんにゃくは先にアク抜きしてから煮ると臭みも気にならず美味しいです。
しっかり煮詰めると食感も少し固めになるので、よりタピオカっぽく。
今回使ったタピオカこんにゃくは楽天市場で購入しました。
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ラカントも低糖質なお菓子や料理作りには欠かせないのでおすすめです。
長年愛用しています。
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詳しい作り方やカロリー、タピオカこんにゃくについてはブログでも詳しくご紹介しているので是非ご覧ください。
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