【ボロボロにならない】失敗しない究極のゆで卵の作り方

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ゆで卵をむくとき、薄皮がキレイにはがれなくてボロボロになったことありませんか?

今日は、失敗しないゆで卵の作り方をご紹介します。

(材料:作りやすい分量)
卵5個
水1L
酢大さじ1

(作り方)
1.冷蔵庫から卵を取り出し、室温に戻す。
(すぐ茹でたい場合は、50度のお湯に5分ほど浸します。)

2.小鍋に水を入れて強火で熱し、沸騰したら酢を加える。

3.卵を入れて茹でる。

4.ザルにあげ、卵と卵が軽くぶつかるようにザルをシャカシャカ動かしながら流水で冷やす。

5.殻を剥く。

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#しかない料理

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2件のフィードバック

  1. K M より:

    1コメ

    すいません1度やってみたかったんです。

  2. 南国カラス より:

    イガゴーさんはどうされたのでしょうか?

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