【節約作り置き】1人前155円以下！ご飯に合う「なす」の節約作り置きレシピ5品
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１食120円〜155円！
なすだけでご飯がススム節約「飯泥棒なす」５品をご紹介。
作り置きにもオススメですよ！
00：10〜
飯泥棒なすみそ
01：15〜
飯泥棒なすチリ
02：05〜
飯泥棒なすマヨ
03：09〜
飯泥棒めんつゆバターなす
03：05〜
飯泥棒なすの焼肉
■飯泥棒なすみそ
一人前 125円
（材料：2食分）
なす2本
ごま油大さじ1/2
Aみそ小さじ2強
Aめんつゆ（3倍濃縮）小さじ2
Aチューブにんにく小さじ1/2
Aラー油小さじ1/2強
ご飯適量
（作り方）
1.なすは一口サイズに切る。
2.耐熱容器になす、ごま油を入れて混ぜたらふんわりラップし、600Wのレンジで3分加熱する。
3.Aを混ぜてずらして蓋をし、600Wのレンジで1分加熱する。
※なすが固ければ追加で30秒〜1分加熱する。
4.器にご飯を盛り、3を適量のせる。
■飯泥棒なすチリ
一人前 125円
（材料：2食分）
なす 2本
ごま油 大さじ1 /2
Aトマトケチャップ小さじ4
A酒 小さじ2
A鶏がらスープの素 小さじ1/3
Aラー油（もしくは豆板醤） 小さじ1/3
Aチューブにんにく 小さじ1/3
Aコショウ 適量
醤油 適量
ご飯適量
（作り方）
1.なすは一口サイズに切る。
2.なすを耐熱保存容器に入れ、ごま油を和えてからAをよく混ぜてずらして蓋をし、なすがやわらかくなるまで600Wのレンジで4分ほど加熱する。
※なすが固ければ追加で30秒〜1分加熱する。
3. 醤油で味を調える。
※醤油を入れる際に、かつお節大さじ1を入れるとさらにおいしいです。かつお節が大きければ手でもみほぐして細かくしてから入れてください。
4.器にご飯を盛り、3を適量のせる。
■飯泥棒なすマヨ
一人前 120円
（材料：2食分）
なす2本
ごま油 大さじ1/2
Aマヨネーズ 小さじ4
Aトマトケチャップ 小さじ1
A鶏がらスープの素 小さじ1/2
A豆板醤 小さじ1/3
Aチューブにんにく 小さじ1/4
Aコショウ 適量
醤油適量
ご飯適量
（作り方）
1.なすは一口サイズに切る。
2.なすを耐熱保存容器に入れ、ごま油を和えてからずらして蓋をし（もしくはふんわりラップし）、なすがやわらかくなるまで600Wのレンジで4分ほど加熱する。
3.粗熱が取れたらAを混ぜ、醤油で味を調える。
※熱いうちにAを混ぜるとマヨネーズが溶けてしまいます。
■飯泥棒めんつゆバターなす
一人前 120円
（材料：2食分）
なす2本
ごま油 大さじ1/2
Aめんつゆ大さじ1
Aバター5g
醤油適量
ご飯適量
（作り方）
1.なすは一口サイズに切る。
2.なすを耐熱保存容器に入れ、ごま油を和えてからずらして蓋をし（もしくはふんわりラップし）、なすがやわらかくなるまで600Wのレンジで4分ほど加熱する。
3.めんつゆ、バターを加えて混ぜ、醤油で味を調える。
4.器にご飯を盛り、3をのせる。
■飯泥棒なすの焼肉
一人前 155円
（材料：2食分）
ご飯適量
なす2本
ごま油 大さじ1/2
A焼肉のたれ大さじ2
A鶏ガラスープの素小さじ1/2
Aチューブにんにく小さじ1/2
醤油適量
ご飯適量
卵黄適量
（作り方）
1.なすは一口サイズに切る。
2.なすを耐熱保存容器に入れ、ごま油を和えてからずらして蓋をし（もしくはふんわりラップし）、なすがやわらかくなるまで600Wのレンジで4分ほど加熱する。
3.Aを混ぜ醤油で味を調える。
4.器にごはんを盛り、3、卵黄をのせる。
▼レシピ制作者
ラク速レシピのゆかり
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