【糖質オフレシピ】豚バラ肉とケトパンケーキの作り方

↓《はっしーの奇跡の骨だダイエットメルマガ》 Dr.ジョンズから学んだ世界最新の健康情報をメルマガでお伝えします❗
https://resast.jp/subscribe/91327

糖質オフで、グルテンフリーのパンケーキレシピです。作るのにそれほど時間はかからず、家族全員のお腹を満たします。豚バラ肉とケトパンケーキのレシピは、糖質制限中でも安心して食べられます。

【材料】　２人分
パンケーキ
・卵　　　　　　 4 個
・生クリーム　１カップ
・水　　　　　¼カップ
・サイリウムハスク　大さじ1
・塩　　　　小さじ1/2
・胡椒　　　小さじ1/4

豚バラ
・豚バラ肉　　　200g
・ズッキーニ　　170g
・玉ねぎ　　　　½個
・バター　　　　 15g

【作り方】パンケーキ
①卵、生クリーム、水をボウルに入れて電動ミキサーで混ぜ合わせる
②サイリウムハスクを加えながら塊にならないように混ぜ合わせる
③塩、胡椒を加える
④生地が滑らかになるまで混ぜあわせる
⑤10分ほど放置して膨らむのを待つ

豚バラ肉
①ズッキーニと玉ねぎをすりおろします
②バターに①を加えます
③豚バラ肉を炒めます

パンケーキ
①バターをひきます
②パンケーキ１個あたり1/2カップの生地を使用します
③裏面が焼けたのを確認してひっくり返します
④何度かひっくり返す

【栄養】１人前
①炭水化物　 ３％ 　８g
②脂肪　 　８８％ １１７g
③たんぱく質 ９％ ２６g