【ヘルシースイーツ】タピオカ入り＆砂糖不使用！！米粉のもちもちココナッツパンケーキ【グルテンフリー】【タピオカパンケーキ】【低糖質】

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美容料理研究家 藤本あゆみのダイエットごはん。

今回はタピオカパンケーキ

ブームの止まないタピオカ！！
そんなタピオカをパンケーキに入れちゃいました♪

ココナッツテイストのパンケーキと相性は抜群！！

ココナッツクリームをたっぷりかけて召し上がれ〜

お砂糖も使わないとってもヘルシーなスイーツです。

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youtubeでは、
白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピを展開。
野菜中心のダイエット、美容におすすめなおかずレシピ、フライパンで作る発酵なし米粉パンやヘルシースイーツを紹介しています。
おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！

＊下記にブログURLとレシピサイト掲載してます。

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材料(2人分)
○米粉…80g
○ベーキングパウダー…4g
○塩…ひとつまみ

無糖ヨーグルト…80g
ココナツクリーム…50g

タピオカ…25g

〜クリーム〜
☆卵…1個
☆ココナッツクリーム…150g

作り方
①ボウルに○を合わせ、ホイッパーでよく混ぜる。

②ヨーグルト、ココナッツクリームも加え、
粉気がなくなるまで混ぜる。

③タピオカも加え混ぜ合わせたら、
フライパンに生地を落とす。

④蓋をして弱火で5分、
ひっくり返して極弱火で5分焼く。

⑤〜クリームを作る〜
鍋に☆を合わせ、ホイッパーでよく混ぜる。

⑥弱火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

⑦漉し器で漉す。

⑧④の上に乗せたら完成。

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